Производители спрогнозировали подорожание говядины на 7-10% к Новому году

К новогодним праздникам говядина в России подорожает минимум на 7-10%, сообщает «Парламентская газета» со ссылкой на представителей Национального союза производителей этого вида мяса.

<strong>К новогодним праздникам говядина в России подорожает минимум на 7-10%, <a href="https://www.pnp.ru/economics/govyadina-k-novomu-godu-podorozhaet-eshhe-bolshe.

html">сообщает</a> «Парламентская газета» со ссылкой на представителей Национального союза производителей этого вида мяса.</strong>

Участники рынка заявили о стабильном падении производства на протяжении как минимум десяти последних лет. «Сокращается поголовье крупного рогатого скота. С начала 2010-х не было ни одного года, когда оно прирастало или хотя бы оставалось на прежнем уровне», — уточнил гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.

Он также утверждает, что производство говядины является «единственной отраслью, которая так и не смогла закрыть или хотя бы сколько-нибудь серьезно сократить» зависимость от импорта. <div class="intext-grey">

«Мы до сих пор завозим от 280 до 320 тысяч тонн импортной говядины в год, что составляет не менее 20% от общего объема производства», — заявил Костюк.

</div> По его словам, еще одной причиной прогнозируемого роста цен является «перевернутое соотношение» между молочным и мясным производством в России: на одну мясную корову приходится шесть молочных, тогда как — для сравнения — в остальном мире на одну молочную корову приходится три-пять мясных.

Глава Союза потребителей России Петр Шелищ, согласившись с прогнозом о подорожании говядины, назвал темпы роста цен на нее «не запредельными» и привел данные Росстата о том, что с начала 2023 года говядина подорожала «всего на 5,9%».

При этом, по словам эксперта, свинина выросла в цене на 14,4%, а куриное мясо — на 29,7%. <div class="intext-grey">

«Те, для кого говядина слишком дорога, могут перейти на свинину, а если и свинина не по карману — на курицу. А вот курицу будут покупать, пока она остается самым дешевым видом мяса», — обрисовал ситуацию Шелищ.

</div> Как сообщал RTVI со ссылкой на данные Росстата, в 2023 году в России резко <a href="https://rtvi.com/obyasnyaem/kapusta-i-apelsiny-podorozhali-v-rossii-za-god-bolee-chem-na-70-kakie-eshhe-produkty-pribavili-v-czene/">подорожали</a> некоторые продукты: сильнее всего по стране цены выросли на капусту, апельсины и огурцы — на 74%, 72% и 47% соответственно, а в некоторых регионах рост цен на эти и другие продукты превысил 100%.

Курятина за последнее время <a href="https://rtvi.com/visual/v-kakih-regionah-czeny-na-kuriczu-vyrosli-silnee-vsego-infografika/">подорожала</a> настолько, что на это даже обратил внимание президент России: на совещании с правительством Владимир Путин заявил, что с начала года куриное мясо выросло в цене более чем на 27%, и потребовал это объяснить. По данным Росстата, с января по сентябрь 2023 года цены на курицу выросли на 25,4% — со 176,25 рубля до 221,02 рубля за килограмм, но в некоторых регионах рост оказался существенно выше.